Чужинці про Україну і не тільки
Mar. 22nd, 2025 01:02 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
skysnailЧоловік подарував пару книг з розповідями чужинців про Україну.
Почала з Кампенгаузена.
Дорожні записки людини освіченої, допитливої і спостережливої про Україну, Бессарабію, Молдавію, Крим, Туреччину, та ін. XVII ст.
Я таке люблю. Візьмись я описувати свої подорожі, писала б щось подібне, трохи про все, тварин, рослин, кухню, звичаї, архітектуру.
Мені як технологу було особливо цікаво про приготування ліків від гарячки з овечого посліду на молоці, чорнил з вільхи, паперу з бавовни, крему для епіляції на вапні, тощо. Рецепти борщу на кващеному буряці з галушками з просом і насінням коноплі (думаю спробувати, є трохи насіння), мамалиги, рахат-лукуму, плову з родзинками та ін.
Без нюансів, але все одно цікаво.
А турецький пластир для ран так взагалі штука хороша, на 2/3 співпадає з однією відомою ветеринарною маззю (по роботі мала справу). За мотивами старих рецептів її розробили на основі воску і соснової живиці. Була досить популярна.
Почала з Кампенгаузена.
Дорожні записки людини освіченої, допитливої і спостережливої про Україну, Бессарабію, Молдавію, Крим, Туреччину, та ін. XVII ст.
Я таке люблю. Візьмись я описувати свої подорожі, писала б щось подібне, трохи про все, тварин, рослин, кухню, звичаї, архітектуру.
Мені як технологу було особливо цікаво про приготування ліків від гарячки з овечого посліду на молоці, чорнил з вільхи, паперу з бавовни, крему для епіляції на вапні, тощо. Рецепти борщу на кващеному буряці з галушками з просом і насінням коноплі (думаю спробувати, є трохи насіння), мамалиги, рахат-лукуму, плову з родзинками та ін.
Без нюансів, але все одно цікаво.
А турецький пластир для ран так взагалі штука хороша, на 2/3 співпадає з однією відомою ветеринарною маззю (по роботі мала справу). За мотивами старих рецептів її розробили на основі воску і соснової живиці. Була досить популярна.
