Квас

Подруга угощала очень вкусным квасом, рецепт простой и проверенный годами.

Поделилась рецептом (из расчета на 10-12 л.):
Всего 4 стакана сахара (1 стакан сахара подогреть до темно-коричневого цвета),
добавить 25 г. лимонной кислоты и 15-20 г. дрожжей (сырых) или 10-15 г сухих.
Все развести в 10-12 л кипяченой охлажденной воды, дать постоять до образования пены
(при комнатной температуре - 2-5 часов).
Разлить в пластиковую тару, оставить на 2-3 дня, потом можно охладить.