Майя з Штормскери (2024)

Хороше кіно, про дещо справжнє.

Фільм Stormskerry Maja (укр. «Майя зі Штормскері»). Країна: Фінляндія. Рік: 2024. Режисерка — Tiina Lymi. Сценарій за романами Anni Blomqvist.

Історична драма про життя жінки Майї на віддалених островах Аландського архіпелагу у ХІХ ст. Показано її шлюб, важку працю, народження дітей, боротьбу з морем, бідністю і самотністю. Час — приблизно середина–друга половина XIX століття; місце — суворі острови Балтики.

Спокійний, суворий північний фільм. Багато вітру, каміння, моря і мовчання. Стримана скандинавська епічність про витривалість і дорослішання.

Дотик

Ще одне хороше кіно подивилась.

Фільм Touch («Дотик»). Країна: Ісландія. Рік: 2024. Режисер — Baltasar Kormákur. Сценарій за романом Ólafur Jóhann Ólafsson.

Драма про літнього ісландця, який під час пандемії COVID-19 вирушає до Японії, щоб знайти жінку, яку кохав у молодості. Сюжет постійно переходить між двома часами: Лондон 1960-х, де вони познайомилися, і сучасність, коли він намагається з’ясувати, що з нею сталося.

Тихий, ностальгійний фільм про пам’ять, втрачений час і пізнє примирення з минулим. Меланхолійна подорож через десятиліття, дуже спокійна і трохи сумна.

Paterson

І ще одне хороше кіно.

Назва укр.: Патерсон.  Ориг.: *Paterson*. Рік: 2016. Країна: США, Німеччина, Франція (копродукція). Режисер і сценарист — Jim Jarmusch.

Сюжет: водій автобуса на ім’я Патерсон живе у місті Патерсон (Нью-Джерсі). Щодня той самий ритм: робота, прогулянки з собакою, бар увечері. У вільний час він пише вірші у зошит. Фільм показує один тиждень його тихого життя.

Дуже мінімалістична, споглядальна драма про красу буденності. Майже нічого «не відбувається», але поступово виникає відчуття внутрішньої гармонії.
Вайб — тиха поезія повсякденності, дзен-спокій і уважність до дрібниць.

P.S.
Дуже нагадує наше з чоловіком життя (за внутрішнім вайбом).

Улюблені страви Тараса Шевченка

Одна зі страв. Інші тут
Думаю спробувати. Гречка є, млинок теж.

Вареники з гречаної муки з сиром 
Для приготування страви вам знадобиться:

• гречана мука – 3 скл.
• яйце – 1 шт.
• молоко / вода – 0,5 склянки
• сіль – 0,5 ч. л.

Для начинки:

• сир – 600 гр.
• яйце – 1 шт.
• цукор – 0,5 ч. л.
• сіль

Для соусу:

• сметана – 2,5 скл.
• або вершкове масло – 40 гр.

1. Доведіть до кипіння молоко, або воду для тіста. Всипте муки, солі, вбийте яйце, і заваріть тісто, добре все перемішавши.
2. Протріть сир через сито, перемішайте його з сирим яйцем, цукром і сіллю.
3. Рукою, сформуйте на долоні круглі тонкі коржі, в центр кожного викладайте начинку з сиру, заліпіть звичайні напівкруглі вареники.
4. Готувати вареники по-українськи з гречаної муки з сиром так: опустити в киплячу підсолену воду і проварити 10-12 хвилин. При подачі можна полити їх сметаною або розтопленим вершковим маслом.

Мариновані яйця

Була на майстер класі по приготуванню рамена. В цілому, я готую правильно, хіба що без екзотики, такої як мариновані паростки бамбуку, і норі не завжди під рукою.
А от про те, що треба яйця маринувати я і не знала.
Думаю спробувати.